Indisk mat i Oslo
Når vi sier indisk mat tenker du kanskje på Tikka Masala eller Butter Chicken – men vi har så utrolig mye annen god indisk mat å by på! Kom til Masala Politics i Oslo for en helt spesiell matopplevelse i politisk ukorrekte omgivelser.
Masala Politics er kjent for het debatt og enda hetere indisk mat!
Mange snakker om “det indiske kjøkken” som om all mat fra India er Tikka Masala, men sannheten er at indisk mat er så utrolig mye mer. Hvis vi deler landet grovt inn i nord, sør, øst og vest, finner vi store variasjoner i både mat, kultur, klima, språk og tradisjoner – og vi finner mye godt.
Pakistansk og indisk mat
Det er mange likheter mellom pakistansk og indisk mat, og har du vært på pakistanske og indiske restauranter før har du sikkert oppdaget at flere av krydderne og smakene er ganske like. Faktisk deler de to landene den samme krydderpaletten.
Indiske restauranter i Oslo
Masala Politics er en indisk restaurant som tilbyr en ny og spennende måte å smake seg gjennom hele den indiske regionen. Ved vår nye restaurant i Oslo sentrum har vi laget en indisk meny med retter som er alt annet enn politisk korrekte.
En indisk reise i Oslo
Det nordindiske kjøkken kjennetegnes av klassiske retter som preger nordmenns oppfatning av indisk mat. Dette er blant annet Tandoori, Naan, Tikka Masala og Butter Chicken. Som tilbehør serveres gjerne basmatiris.
I Sør-India finner vi mer fisk og scampi, og en utstrakt bruk av kokos. I vest finner vi svinekjøtt, vindaloo og et godt utvalg tropiske grønnsaker og frukt. Langs Malabarkysten i det sørvestlige India ligger den største fiskeindustrien, med hovedsete i Kerala.
På det østindiske kjøkken serveres det svært ulik mat sammenlignet med de tradisjonelle nordindiske rettene man gjerne forbinder med India. Her er matkulturen inspirert av Mongolia og Kina. Ulike typer fiskecurry er populære, og regionen er kjent for sine søte og mektige desserter.
Kjør debatt hos Masala Politics
Masala Politics er en helt ny indisk restaurant i hjertet av hovedstaden, nærmere bestemt rett bak Stortinget med adresse Karl Johans gate 13. Det er ikke tilfeldig at du finner oss her – vi har nemlig satt oss som mål å forene norske og indiske relasjoner, og inspirere til en ny og annerledes politisk debatt.
Vi krydrer retorikken med deilige, indiske gryter og annen sterk mat, og inviterer deg til debatt – uansett om du stemmer rødt eller blått. Hos oss er det lov å være rivende, politisk uenig, så lenge dere er enige om at vi har byens beste Tikka Masala!
Beste indiske i Oslo
Restauranten er åpnet av Baljit Singh Padda, mannen som står bak noen av de mest toneangivende indiske restaurantene i Oslo. Han har tidligere startet den anerkjente fine dining-restauranten New Delhi som ligger på Tjuvholmen, i tillegg til den mer ungdommelige street food-restauranten Listen to Baljit på Solli plass.
Familien Singh kom til Oslo tidlig på 1980-tallet, og var blant de aller første som introduserte nordmenn for det indiske kjøkken.
Masala Politics føyer seg dermed inn i en lang og stolt tradisjon. Hos oss finner du et kokketeam med stor respekt for indiske oppskrifter og mattradisjoner, i tillegg til stor oppfinnsomhet når det kommer til utvikling av nye og spennende matkonsepter.
Vi er umettelig nysgjerrige på indisk mat servert på nye måter. Velkommen til oss!
Indisk restaurant kjent for sterk mat
India er kjent for å tilberede sterk mat, gjerne i form av sauser som er smaksatt med aromatisk krydder. Maten kan noen ganger bli for sterk for norske ganer, og derfor tilbyr vi ulike styrkegrader på rettene du får servert.
Det er det reneste politiske vanvidd, fra «norsk politikk» som er det mildeste, til «masala politikk» som er det sterkeste.
Tips: Ønsker du å øke toleransen for sterk mat? Da anbefaler vi en skål med yoghurt til maten. Yoghurt er rikt på kasein, et melkeprotein som hjelper til med å ta brodden av den sterke maten. Et glass melk fungerer også godt, men yoghurt er den beste brannslukkeren.
Godt indisk: Vi tar vare på tradisjonene
Hos Masala Politics serverer vi indisk mat i Oslo på en ny og spennende måte, men vi byr også på tradisjonelle oppskrifter. Familien Singh vet å sette pris på den tradisjonsrike indiske kulturen, og ønsker derfor å ivareta etablerte tradisjoner med moderne konsepter.
Er du hos oss for å smake på autentisk indisk mat laget på tradisjonelle oppskrifter, vil også personalet gi deg en bit av indisk kultur. Kokkene har nemlig lang erfaring fra det indiske kjøkken, og noen av dem har erfaring fra hotellkjøkken som Taj Mahal Palace i Mumbai og en rekke andre kjente indiske steder.
Høres dette ut som noe for deg? Bestill en smaksrik indisk middag dekket i sauser som har en fin tekstur og aromatiske kryddere, tydelig inspirert av indisk kultur med en moderne vri – og en god dose krydret retorikk.
Se hva anmelderne skrev om oss:
Aftenpostens anmeldere erklærte menyen vår for «velkrydret valgflesk for folket».
Godt.no har også besøkt oss, og sammenlignet maten med et valgår: Hett, overraskende, varierende og underholdende!
Ikke debatter på tom mage – bli god og mett hos Masala Politics!
Masala Politics er en indisk restaurant i Oslo som serverer nydelig indisk mat og drikke i uformelle omgivelser.
Hos Masala Politics får du god, indisk mat som du aldri før har opplevd. Hvis du trodde indisk mat var spicy, skal du oppleve indisk politikk. Her er det så vanlig å krydre retorikken at statsminister Nardendra Modi kalte det å gi «masala til media».
Indisk matkulturen handler om følelser, relasjoner og tradisjon. Vi mener mat som er ment for å deles skaper den aller mest sosiale og inkluderende rammen rundt måltidet. Derfor har vi et stort utvalg Thali, småretter som er ment for å deles mellom spisevenner. Vi serverer Thali til gode venner og politiske rivaler, side om side – hos oss er alle velkomne!
Er du klar for debatt? Da er det her du skal booke bord: